Fiskekokeboka (Innbundet)
Forfatter:
| Forfatter: | Tom Victor Gausdal og Stian Floer |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2012 |
| Illustratør: | Eriksson, Ingvar |
| Forlag: | Press |
| Språk: | Bokmål |
| ISBN/EAN: | 9788275474832 |
| Kategori: | Mat og drikke |
Omtale Fiskekokeboka
Fisk og sjømat er naturens gave til hverdagskokken: Godt, sunt og velsmakende – men også utrolig enkelt og raskt å tilberede. Likevel går mange rundt og tror at fisk er vanskelig å lage. I denne boka inviterer mesterkokkene Tom Victor Gausdal og Stian Floer oss med hjem til seg, for å vise at fisk og sjømat er verdens beste hverdagsmat. De lærer oss de beste teknikkene, forklarer om alle de gode råvarene i fiskedisken, og gir tips om tilberedningsmåter, lure knep, smaker og tilbehør til fiskestykket ditt.
I Fiskekokeboka finner du kokkenes egne favorittoppskrifter side om side med alle de velkjente klassikerne – fra seibiff og fiskekaker til røkt kolje og Bergensk fiskesuppe.