Pizza Paradiso (Innbundet)
Hvordan lage verdens beste pizza
Forfatter:
| Forfatter: | Jan Vardøen |
| Innbinding: | Innbundet |
| Utgivelsesår: | 2011 |
| Antall sider: | 192 |
| Forlag: | Cappelen Damm |
| Språk: | Bokmål |
| ISBN/EAN: | 9788202361310 |
Omtale Pizza Paradiso
Endelig kommer Jan Vardøens pizzabok!
Boken gir oss en italiensk stemning der stikkordene er varme, lidenskap og fristende pizzaer. Fotograf og forfatter har vært i Napoli og tatt flotte og fargesterke stemningsbilder. I tillegg er det helsides foto av de 35 ulike pizzaene han har laget. Vardøen gir fra seg oppskriften på den perfekte deigen og den perfekte sausen, og for de spesielt interesserte viser han hvordan man kan bygge en pizzaovn hjemme. Det hele avsluttes med hva man bør drikke til pizza, og italienske desserter.
Vardøen skriver tekster med personlig snert til alle oppskriftene, og han konkluderer med at det beste i livet kan være veldig enkelt.
Anmeldelser Pizza Paradiso
Også Jan Vardøen kommer med en pizzabok i år, Pizza Paradiso, med den freske undertittelen Hvordan lage verdens beste pizza (...) kjærligheten til Italia, bakerovnen og gode råvarer god som røde tråder gjennom boka. Bakerst i boka viser sågar Vardøen hvordan han har bygget sin egen pizzaovn. Han lover at man blir den kuleste pappaen i nabolaget med egenmuret pizzaovn. Agnete Bruns bilder av mat og folk er varme og herlige. Terningkast fem. Oppland Arbeiderblad
GOURMAND World Cookbook Awards: Prisen for Best Norwegian Italian Cuisine Cookbook 2011