Smak av krydder (Innbundet)
Oppskrifter og historier fra Det indiske hav
Forfatter:
Forfatter: | Andreas Viestad |
Innbinding: | Innbundet |
Utgivelsesår: | 2007 |
Antall sider: | 300 |
Forlag: | Cappelen Damm |
Språk: | Bokmål |
ISBN/EAN: | 9788202263881 |
Forfatter: | Andreas Viestad |
Innbinding: | Innbundet |
Utgivelsesår: | 2007 |
Antall sider: | 300 |
Forlag: | Cappelen Damm |
Språk: | Bokmål |
ISBN/EAN: | 9788202263881 |
Smak av krydder tar deg med på en reise til elleve land langs Det indiske hav. Her beskrives krydderhandelens betydning i historien og for moderne matlaging med
17 reiseskildringer, 90 smaksrike oppskrifter og en oversikt over de viktigste krydderne. Det er en fascinerende reise i andre matkulturer som oppfordrer deg til å bringe verden inn i ditt eget kjøkken.
Smak av krydder er et skattkammer av en bok: En reiseskildring, kulturhistorie og kokebok kombinert til en aromatisk curry. Velbekomme!
Boken har vunnet kokebøkenes svar på Oscar og er kåret til “Best in the World” under kategorien Best Foreign Cookery Book i den anerkjente Gourmand World Cookbook Awards.