Berit Nordstrand er lege, spesialist i klinisk farmakologi og kognetiv terapeut. Hun er mor til seks barn i alderen 6–22 år, og har i 20 år fordypet seg i medisinsk forskning rundt sammenhengen mellom mat og helse. Berit er kjent for sine inspirerende foredrag og sitt smittende engasjement for at alle skal kunne nytematen de spiser til hverdags og samtidig minimere risikoen for livsstilsykdommer.