Fjellmat (Innbundet)
Forfatter:
Forfatter: | Bodil Nordjore |
Innbinding: | Innbundet |
Utgivelsesår: | 2011 |
Antall sider: | 176 |
Forlag: | Cappelen Damm |
Språk: | Bokmål |
ISBN/EAN: | 9788202361020 |
Kategori: | Mat og drikke |
Forfatter: | Bodil Nordjore |
Innbinding: | Innbundet |
Utgivelsesår: | 2011 |
Antall sider: | 176 |
Forlag: | Cappelen Damm |
Språk: | Bokmål |
ISBN/EAN: | 9788202361020 |
Kategori: | Mat og drikke |
Bodil Nordjore, turbobudeia, inviterer deg til kjøkkenet sitt i Vinje i Telemark, og her kan du regne med å bli tatt godt vare på.
I fjellbygdene er det fortsatt gjestfrihet, nærhet og ærlighet - og den ekte og
enkle maten. Dette er egenskaper som Bodil ønsker å fremheve spesielt; ja som
er hennes ledetråd i sitt liv som matmenneske og som matformidler.
I denne boka finner du gode historier om mat og mennesker, men fremfor alt Bodils gode oppskrifter.
Noen eksempler: røykte og saltede sauseskanker, reindsyrkjøtt kokt i rømme, Vesaaskurv og Mogapølser, Fjukande hollendarer, kaffegraut og nevagraut, kalvedans og tyttebærgrøt.