Øvind Risvik og Ove Aasen tar deg med på en rundtur blant de kongelige menyer. Med bokens 80 oppskrifter presenterer de en blanding av enkle og raffinerte retter.
Hovedretten under kronprins Haakon og kronprinsesse Mette-Marits bryllupsmiddag var lammefilet, mens kong Harald og dronning Sonja serverte sprøstekt and da de giftet seg.
Kong Olav og hans kjære Märtha foretrakk sjøtungefilet da de ga hverandre sitt JA, og nykokt hummer da de var på bryllupsreise i Provence.
Kong Olav serverte alltid varm kakao når det var barneselskap på Skaugum, men foretrakk helst lammefrikasse når han var ute og seilte.
Og ingen ting smaker bedre enn reinsdyrfilet på kongehytta i Sikkilsdalen eller fiskesuppe på Mågerø.
Det norske kongehuset har alltid vært glad i norsk hverdagskost. Det preger menyene til både bryllup og signingsreiser. Denne kokeboka er laget i samme ånd. De kongelige rettene som kjøkkensjef Ove Aasen har rekonstruert og laget, er enkle og brukervennlige.
Boken «Kongelige retter» er en bok full av oppskrifter og kongelige minner.
