Solvolds smak (Innbundet)
Forfatter:
Forfatter: | Odd Ivar Solvold |
Innbinding: | Innbundet |
Utgivelsesår: | 2010 |
Antall sider: | 208 |
Forlag: | Cappelen Damm |
Språk: | Bokmål |
ISBN/EAN: | 9788202334468 |
Kategori: | Mat og drikke |
Forfatter: | Odd Ivar Solvold |
Innbinding: | Innbundet |
Utgivelsesår: | 2010 |
Antall sider: | 208 |
Forlag: | Cappelen Damm |
Språk: | Bokmål |
ISBN/EAN: | 9788202334468 |
Kategori: | Mat og drikke |
Odd Ivar Solvold er tre ganger Norgesmester, årets fiskekokk, årets kjøkkensjef, bronse i Bocuse d´Or og fast spiss på det Norske Kokkelandslaget. Hadde han hatt restaurant i Oslo, ville stalltipset vært Michelin-stjerne innen kort tid.
Gjennom denne boken kan du bli gourmet på eget kjøkken. Solvold er befriende fri for snobberi og matarroganse – her er det «less is more» som gjelder. Utgangspunktet er kompromissløs respekt for gode råvarer.
Boken bobler over av velsmakende mat for alle anledninger: kos, tapas, gryter, middager når du skal imponere, pasta, pølser og noe søtt til slutt. Komplett med anbefalt drikke.