Peter Haakonsen er førstelektor ved Institutt for estetiske fag, OsloMet – storbyuniversitetet. Han underviser i digitale verktøy og medier ved Lærerutdanningen i praktiske og estetiske fag for trinn 1–13, design, kunst og håndverk (LUPE) der han også er studieprogramansvarlig for 1.–3. år. Haakonsens forsknings- og utviklingsarbeid utforsker nyere digital teknologi i undervisning og på fagets premisser, noe som i det siste har inkludert programmering, skaperverkstedsdidaktikk og kunstig intelligens.
