Liten ernæringslære

Vil du vite mer om hva de ulike vitaminene og mineralene gjør for kroppen din? Er du interessert i de ulike fettstoffene, eller vil du vite hva det er i frukt og grønnsaker som er så nyttig for deg?

Liten ernæringslære gir deg svarene på en enkel og lettfattelig måte. Dette er ingen slankebok, men en bok som gir deg innsikt i hvilke oppgaver de ulike næringsstoffene har i kroppen, i hvilke matvarer vi finner dem, og i hvordan stoffene omsettes i kroppen. Boka gir også en liten innføring i ulike kostrelaterte sykdommer.

Forfatter er Gunn Helene Arsky, som er utdannet ernæringsfysiolog cand. scient. fra Universitetet i Oslo. Hun arbeider i DinKost, et konsulentfirma innen ernæring.